記事が公開されました｜持続可能な食の未来を描く『BETTER FOOD』
私たちFARM SPOTがプロデュースするMo:take MAGAZINEのシリーズ「小さな循環を可視化する人たち」。
この度、こちらのシリーズと、国内外の食にまつわるサステナビリティの事例を紹介するマガジン『BETTER FOOD』が、
「食と環境のつながりを知るきっかけを届けたい」という共通の想いからコラボレーションすることになりました。
全2回でお届けする本企画。
Vol.1では『BETTER FOOD』の魅力と、創刊からこれまでの歩みをご紹介。
そしてVol.2では『BETTER FOOD VOL.3』に掲載された記事の中から、
バリ島のデザートレストラン「Room 4 Dessert（ルーム・フォー・デザート）」を取り上げた内容を、
Mo:take MAGAZINE向けに特別編集したカタチでお届けしていきます。
